あんぱん べ、別に失敗したわけじゃないんだからねっ！！
あんぱんを作ってみようと思った、というのもPanasonic SD-BMS102-N
今回はすでにあんこは作ってあるので生地作って丸めて焼けばOKなんでしょ？みたいな気軽な気持ちでやってみることにした
用意するのはレシピ通り、強力粉135g、簿力粉15g、玉子半分、バター10g、砂糖大さじ１、塩小さじ1/2、ドライイースト小さじ1/2、水45ml、牛乳45ml
これらをドライイーストはドライイースト入れに、他はごちゃまぜにしてまず練って発酵
とりあえず生地できるまでは80分
そしてできた生地を伸ばす、まな板に打ち粉とばかりに強力粉をふって手にも強力粉っと
この伸ばした生地の上にあんこを置いて
そして巻いていくわけだ
それを半斤用のかごに入れて、本来のかごには30mlばかしの水を入れて半蒸し焼きにするわけだな！
焼けるまで1時間半くらいかな？しばしまつ
本来であれば半斤の食パンの中に渦巻状のあんこが広がっているはずだ
そして焼ける
簿力粉を入れたからなのだろうか？表面がパリパリしてて美味しそうだ
これから食パン焼くときもちょっとだけ簿力粉入れてみようかな
で、問題の中身だが、切ってびっくり
全然巻かれてないｗ
あんこが多すぎてうまく巻けてなかったか、うーん あんぱんの奥は深そうだ
とりあえず食べてみる
なるほど、美味しいには変りない、分量の割に多めのバターとあんこが普通に小倉トーストっぽい味を醸し出している
あれ？ひょっとしてこれだったら普通に食パン焼いて小倉トーストにすればいいんじゃね？？？
ってことに気がついてしまったわけです
何事にもチャレンジ、とりあえず今日は簿力粉の使い方がわかっただけでもよしとします