1歳半の娘が思わず食らいつく 魔法のご飯レシピ その4（鶏豆腐ハンバーグ編）
意外とネタの続くこの企画
ハンバーグは大好きだけれど、お店で食べるハンバーグの端の部分が硬いのか食べてくれないこともしばしば
ということで娘の大好きな豆腐を使って、自宅でやわらかハンバーグを作ってみたらどうだろうと思って豆腐ハンバーグを作ろうと思いまして冷蔵庫をあけてみますと鶏挽き肉があったので作ってみました
用意するもの（４人分）
１．鶏挽き肉 100〜150gのパックでOK
２．豆腐 半丁
あとは塩コショウとごま油
作り方は至って簡単
豆腐と鶏挽き肉をボウルに入れてグチャグチャとかき混ぜて下味を付ける程度に少し塩コショウをふるだけです
フライパンにごま油を引いて中火で温めてから弱火にして
手で丸く形を作ったハンバーグの元を投入
あくまでやわらかく仕上げたいので弱火で焼きます、両面しっかりと焼いて中まで火が通っていればOK
途中蓋をして蒸し焼きにしてみたりしてもよし、中まで火が通っているか不安なら電子レンジでチンして追い打ちかけてもよし
簡単にできあがります
子供に合わせて味付けを薄くするために塩コショウを抑えてますので物足りない場合には大人だけポン酢などをソース代わりにかけてもよし
意外と鶏の脂も出ますのでうまみはあるし、さっぱり食べれるので夏バテ中でもとても美味しいでっせ！
子供用にと作ってみたけど、自分用に最適かも？！