男の料理

昼飯に生パスタを作ろうと思ったのです、練って切ってだけなのでそれほど手間ではないのです
ということでカメリアというパン焼く時に使う小麦粉でパスタを作ってみました
小麦粉300g、塩4g、水140ml程度でホームベーカリ ...

昨今急に盛り上がっているつけ麺やラーメンの自作熱
つけ麺の汁は完成と思われるので今度は麺に力を入れてみようかと思います

本来であれば通販でつけ麺用小麦粉とかんすい買ってとなるのですが、おれもそんなに暇じゃない

前回のつけ麺製作にて少しばかり足りない部分を補うための買い出しに出る
まず一番の不足は動物性の出汁の不足であった、前回は豚バラの塊だけで煮込んだので魚介の出汁に負けてしまったのだ
ということで豚骨と鶏ガラを購入、これで ...

母親がなぜだかスペアリブを買ってきた
聞けば友人からこれ美味しいよと言われて勧められたらしいのだ、きっと調理法も一緒に教えてもらっているはずなのだがいかんせん大雑把な正確と年齢による記憶力劣化が激しいのでろくな料理になるはずも ...

本来であれば自転車で走ってつけ麺を食べて帰ってくる予定だったのですが雨のため予定中止
ではせめてつけ麺だけでも自分で作ってみようと思ったのだが思い立ったのが午後2時だったので仕込み時間足りず
とりあえずチャーシューだけ ...

久しぶりに丸和のつけ麺を食べました

以前食べた時にはこの丸和つけ麺は濃厚の部類に入ると思っていたのですが
今回食べてみてとってもさっぱりしているように感じられました
スープが変わったのではありませ

ちょうど一年前のこと
嫁が引っ越してくるというドタバタの中でおれの荷物は捨てられたりどこかにしまわれたりして行方不明のモノが多かったのだが、春に父親が死んでからは父親の遺品整理と共にさらにカオスな状態になって久しい
自 ...

急だった
突然22時につけ麺が食べたくなったのだ
小牧市内にも23時までだったり24時までやっている店はあるのだが、どうしても海老系のつけ麺がたべたくなり、かつてから目をつけていた半蔵へと急行する
藤ヶ丘駅すぐ ...

すっかりつけ麺ブログになってますがご容赦

やま昇のつけ麺はうまいと評判だけは聞いていたのですが行く度にお休みで食べれたことがなかったわけです
昨日珍しく名古屋市内で18時頃に時間が空いたのでこれはと思い友人達とやま ...

晩飯がいまいちだったので鉄腕ダッシュを見終わった辺りで小腹が空いてきたわけで
個人的には蕎麦が食べたかったのですが、安城にうまいつけ麺屋があったとばかりにひとっ走り
我が家から安城市までは交通網があまり整備されていない ...

夜中につけ麺が食べたくなって食べられない経験をすればするほどつけ麺への思いは募るばかり
そんな時、嫁に付き従ってスギ薬局に行ったらこんな素敵なレトルトつけ麺があるじゃない！

ということで迷わず購入、以前作

相変わらず地元の小牧や近所の春日井の情報にはまったく疎いのです
近頃では電子書籍やWebページの制作作業や提案書などを作るお仕事が多いため夜更かしすることばかりなのですが、小腹が空く時間帯につけ麺が食べたいと思っても23時以降 ...