お米の食べ比べをしてみました

2012年11月1日

2年前にもやりました、昨年は空前の米不足のため開催しませんでしたが2年ぶりの食べ比べ
お米マイスター幸村さん、ありがとう

さて、今年の出品ですが
山形つや姫、福島ひとめぼれ、岐阜ハツシモ、恵那コシヒカリ
どれもお米マイスター厳選の逸品です

気になるのは福島産のお米、しかし米袋（これは業者さんのところに届くお米袋です）にはバーコードが

これをiPhoneのバーコードリーダーアプリで見てみると

と、放射性物質の測定結果が表示されるわけです
そこでピコーンと来たわけです

JA福島の担当者の方、これバーコードじゃなくてARにしませんか？

営業もそこそこに
お米マイスターによるお米の研ぎ方、そしてキミーズキッチンで見事なツバスの捌きや唐揚げの揚げなどを堪能して炊きあがったご飯を食べます
2年前もそうでしたが、米単体で食べるとつや姫最高にうまいです
でもたくあんを口に含んだ瞬間、たくあんの甘味が飛んで辛さだけが残ります

甘すぎる米は料理と合わないのさ　ふっ

岐阜ハツシモは甘さ控えめ粘り気もなくさらっとした感じ、福島ひとめぼれはハツシモに比べれば甘い感じで粘り気バリバリ、恵那コシヒカリは両者の中間みたいな感じ
さすがお米マイスター、特徴あるお米を用意してくれました
しかしこれら全てうまいんです、なぜならお米マイスター厳選のお米だからですｗ
甲乙つけがたい4種類のお米を食べ終わって、それぞれの感性ではなく、お米の減った量で一番を決定しましました
結果は動画でｗ

ちなみにこの動画、三脚に立てたまま放置していたので画像としてはとっても寂しい動画に仕上がっております
そこを注意の上でご覧ください